sábado, 24 de maio de 2008

Mandioca, aipim ou macacheira













Colhemos alguns quilos este ano, no próximo ano vamos plantar mais...

Congelamos e vamos consumindo aos poucos.




segunda-feira, 12 de maio de 2008

Agregado


Morreste índio velho gaudério...
Nem bem teus olhos tramelaram,
como urubus no cemitério,
herdeiros legais te rodearam.
Partiste meu pai, velho campeiro,
e eu que sempre fui teu companheiro,
olho-te triste e assustado,
enquanto repartem teu legado.
Quinhão de agregado é nada...
Nada da fortuna partilhada
é o que me fica destinado.
Está selado: Sou deserdado!
Choro tua perda meu parceiro,
mas não lamento pelo dinheiro.
Aprendi a trabalhar, pra ganhar,
sem deixar o ouro me comprar.
Estou feliz com minha herança:
Teu exemplo e tua lembrança...
Serão, para sempre, o meu lume;
Terei teu jeito e teu costume.
(DilerPovoNovo2007)

quinta-feira, 8 de maio de 2008

Hoje Tem Goiabada























Após três anos da implantação do pomar,
colhemos cerca de cem quilos nesta safra...






Transformamos tudo em goiabada cascão.














Hoje tem goiabada!



















Receita da Goiabada Cascão:

1 kg de polpa da goiaba
700 gramas de açúcar cristal
(passe as sementes na peneira e aproveite para fazer geleia)

Partir as goiabas ao meio, tirar as sementes e lavar em água corrente.
Dividir cada metade em quatro pedaços.
Levar ao fogo em tacho de cobre, deixar ferver alguns minutos e só então, adicionar o açúcar,
Mexer com colher de pau(proteger o corpo para não se queimar, pois a mistura pode espirrar), até o ponto - obtido quando o doce começa a ganhar consistência, ficando bem grosso e se soltando do fundo do tacho. Conferir o ponto enfiando a ponta molhada de uma faca no doce, se a goiabada não agarrar, está pronta. Coloque em caixas forradas com papel celofane ou vire o doce em um tabuleiro forrado com plástico. Espere três dias para liberar o consumo(cortar o doce)
Esta receita rende 600 gramas de goiabada.

terça-feira, 6 de maio de 2008

Inacabada

Não quero ser ponto final, prefiro ponto e vírgula;
Não quero ser dois pontos, gosto das reticências...
(não pelas dúvidas, mas pelas possibilidades)
Não quero ser vírgula, mas, por um momento, tudo bem,
Não quero ser exclamação! É melhor ser pergunta, não?
Não quero ser texto...Sou rascunho...
Não quero...

(DilerPovoNovo2007)