terça-feira, 26 de junho de 2012
Tempo, liberdade, nhoques e bratiolas
Uma das vantagens de ser aposentado é o tempo; velho tem tempo pra tudo! Outra vantagem é a liberdade; velho pode quase tudo! É claro que sempre aparece alguém pra dizer: Não comam açúcar nem gorduras, evitem as carnes vermelhas, comam mais frutas e legumes... Tudo bem, tudo bem... Mas, como ia dizendo, velho tem liberdade e nada como levantar numa segunda feira e resolver, “hoje é dia de nhoque, nhoque com bratiolas!” Partir para a cozinha e dar mãos à obra!
E, finalmente, ao meio dia, depois de muito trabalho e muito prazer também, banquetear-se ao acompanhamento de um bom Merlot chileno, presente do genro e da filha, comer até ficar alegre (velho não deve comer até ficar triste) e depois passar uma parte da tarde dormindo!
Tempo e liberdade, cada um usa do seu jeito... O importante é ser feliz... É só escolher o cardápio.
Imagem nossa.
Ah, querem a receita? Ai vai:
Nhoque
Ingredientes:
4 batatas
500 g de farinha de trigo
2 ovos
Modo de preparar:
1.Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar em água fervendo. Cozinhe até que estejam moles, mas que não estejam desmanchando, aproximadamente 15 minutos. Tire as batatas da água e amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor de batata.
2.Em uma vasilha, junte a batata espremida com a farinha de trigo e o ovo. Trabalhe a massa até que consiga ter formado uma bola. Numa superfície polvilhada com farinha, abra a massa em tiras compridas. Corte as tiras em pequenos pedaços de 1,5 cm cada.
3.Numa panela grande, coloque água para ferver com um pouco de sal. Quando a água estiver fervendo, jogue os pedaços de nhoque e deixe que cozinhem por 3 a 5 minutos ou até que os nhoques comecem a boiar. Escorra e sirva com o seu molho preferido.
Bratiloas(bife à rolê)
Ingredie
2 cenoura cortada em tiras
100grs de bacon cortado em tiras
8 tiras de linguiça calabresa
8 bifes de coxão duro
4 cebolas fatiadas
4 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados
Sal e pimenta do reino à gosto
2 tablete de caldo de carne
2 xícara (chá) de água
5 tomates picados
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
Modo de preparar:
• Distribua as tiras de cenoura, o bacon e a linguiça sobre cada bife e complete com metade de uma fatia de cebola (reserve as fatias de cebola restantes).
• Enrole e feche com palitos de dente.
• Aqueça o óleo em uma panela de pressão e doure os rolês.
• Adicione a metade da cebola fatiada restante, o alho, sal, pimenta do reino e o tablete de caldo de carne dissolvido na água.
• Deixe fritar mais um pouco, balançando a panela de vez em quando.
• Tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão.
• Elimine completamente a pressão antes de abrir a panela e junte a cebola restante, o tomate, o cheiro verde e deixe no fogo baixo por mais 10 minutos antes de servir.
segunda-feira, 25 de junho de 2012
Piada de Segunda - Parte 97
Nota:
Depois da longa ausência, achei que o melhor era voltar ao estilo Arteiro: Com uma boa piada, afinal rir ainda é o melhor remédio...
Imagem daqui.
O amor é lindo
Ao ver o marido vestindo o paletó, a esposa perguntou:
- "Aonde você vai?"
- "Vou ao médico" - respondeu ele.
E ela:
- "Por quê?! Você está doente?"
- "Não. Vou ver se ele me receita esse tal de 'Viagra'
A esposa levantou-se da cadeira de balanço e começou a vestir o casaco.
Ele perguntou:
- "E você? Aonde você vai?"
- "Ao médico, também" - respondeu ela.
- "Por quê?"
- "Quero pedir para tomar uma antitetânica".
- "Mas... Por quê?"
- "Vai que essa coisa velha e enferrujada volte a funcionar..."
Depois da longa ausência, achei que o melhor era voltar ao estilo Arteiro: Com uma boa piada, afinal rir ainda é o melhor remédio...
Imagem daqui.
O amor é lindo
Ao ver o marido vestindo o paletó, a esposa perguntou:
- "Aonde você vai?"
- "Vou ao médico" - respondeu ele.
E ela:
- "Por quê?! Você está doente?"
- "Não. Vou ver se ele me receita esse tal de 'Viagra'
A esposa levantou-se da cadeira de balanço e começou a vestir o casaco.
Ele perguntou:
- "E você? Aonde você vai?"
- "Ao médico, também" - respondeu ela.
- "Por quê?"
- "Quero pedir para tomar uma antitetânica".
- "Mas... Por quê?"
- "Vai que essa coisa velha e enferrujada volte a funcionar..."
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